Polévky

Silný hovězí vývar z morkových kostí a oháňky,
s restovanou kořenovou zeleninou na másle
a s masem
59,-
Staročeská kulajda s bramborami,
restovanými houbami, zastřeným vejcem,
zakapaná koprovým olejem
69,-

Předkrmy

Ceviche ze pstruha duhového
ze šumavského Pstruhařství Mlýny s limetkou
a hráškovým pyré, chilli
190,-
Hovězí ručně sekaný tataráček z maletického
býčka s kapary, parmazánem, šlehaným žloutkem
a opečeným chlebem / 120 g
180,-
Vitello tonnato – telecí plátky s hedvábnou
omáčkou z tuňáka se snítkou řapíkatého celeru,
pečenou paprikou, medem a citronem
/ 120 g
220,-
Pikantní maso na opečeném chlebu
s česnekem / 120 g
120,-
Výběr kvalitních uzenin, sýrů a pomazánek,
pečivo
160,-
Nakládaný plísňový sýr z farmy Krasolesí
s cibulkou, česnekovým olejem a feferonkou
/ 90 g
90,-
Karpáčo z gothaje s červenou cibulkou
a domácím octem, chléb / 120 g
90,-

Hotovky

Pivní maletický guláš s feferonkou,
cibulkou a žemlovými knedlíky / 200 g
190,-
Špikovaná hovězí pečeně se smetanovou
omáčkou z kořenové zeleniny s citronem,
brusinkami a žemlovými knedlíky / 200 g
190,-
20 hodin tažený vepřový bůček s máslovým
špenátem a opečeným bramborovým
knedlíkem / 200 g
190,-
Konfitované kachní stehýnko se schwarzwaldskými
bramborami, zelím z červené cibulky a omáčkou
z portského vína / 380 g
220,-

Ryby

Candát s celerovým pyré, hnědým máslem
a parmazánovým chipsem / 150 g
290,-
Filet ze pstruha ze šumavského Pstruhařství
Mlýny s vanilkovo-limetkovou kaší a restovanými
cuketovými špagetami / 150 g
220,-
Rybí hranolky v pivním těstíčku
s koprovou majonézou a císařskými bramborami
s máslem a cibulkou
190,-

Maso

Hovězí biftek z panenské svíčkové
z Maletické farmy s cuketovými špagetami,
rösti a smetanovo-koňakovou omáčkou
/ 250 g
490,-
Vyzrálý vysoký roštěnec z naší farmy
s máslem „Du chef“, ručně trhanými salátovými
listy a domácími hranolky / 300 g
490,-
Vídeňský telecí řízek s rajčaty, červenou
cibulkou a lehkým bramborovým salátkem
/ 220 g
260,-
Filírovaná vepřová panenka se smetanovou
omáčkou z čerstvých lišek a gratinovanými
bramborami s tymiánem / 200 g
260,-
Vepřová krkovička s cukrovým hráškem,
opečenými brambůrkami grenaille na hrubé soli
a omáčkou ze zeleného pepře / 300 g
220,-
Supreme z kukuřičného kuřátka s glazovanou
zeleninou, demi glace zjemněný crème fraîche
/ 200 g
220,-
Frikase z králičího stehna s artyčoky,
brambůrkami grenaille a omáčkou
z hrubozrnné hořčice a bílého vína / 200 g
220,-
Burger z maletického mladého býčka
se slaninou, marmeládou z červené cibulky,
čedarem, domácí BBQ a hořčicovou
majonézou v domácí bulce / 200 g
210,-

Vegetariánská

Zeleninové ratatouille s pečenou cizrnou
a parmazánem / 300 g
190,-
Klasické italské risotto s příchutí
dle nabídky / 300 g
210,-

Saláty

Caesar salát s grilovaným
kuřecím masem
190,-
Grilovaný kozí sýr s pyré z červené řepy
a pomeranče, grilovanou paprikou
a listy rukoly
190,-
Šopský salát s balkánským sýrem110,-
Řecký salát s trhanými zelenými listy, výběrem
oliv, nakládanou fetou a vinaigrette
190,-

Dětská jídla

Smažený kuřecí řízek se smetanově
krémovou bramborovou kaší / 120 g
100,-
Mini hamburger s domácími hranolky / 120 g100,-
Špagety Bolognese se sýrem / 180 g100,-
Ovocné knedlíky s tvarohem přelité
máslem / 120 g
100,-

Dezerty

Domácí vdolečky s povidly, nakládanými
švestkami a vanilkovým krémem
120,-
Tarte Tatin – klasický francouzský obrácený
jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou
120,-
Nadýchané krupicové knedlíčky zalité
jahodovým cappuccinem se špetkou
zázvoru a máty
120,-
Karamelizovaná jablíčka s kardamomem,
ochuceným tvarohem a krémem Chantilly
podávaná ve skle
120,-

Nealkoholické nápoje

Coca-Cola0,20 l35,-
Coca-Cola zero0,20 l35,-
Fanta0,20 l35,-
Sprite0,20 l35,-
Kinley Tonic Water0,20 l35,-
Kinley Ginger Ale zázvorový tonic0,25 l35,-
Cappy pomeranč / jahoda / hruška / grep
/ multivitamín / jablko / černý rybíz
0,25 l35,-
Bonaqua neperlivá0,25 l30,-
Mattoni perlivá / jemně perlivá0,33 l30,-
Aquila voda neperlivá0,75 l45,-
RedBull0,25 l55,-
Römerquelle citronová tráva0,33 l35,-
Domácí limonády švestka / borůvka
/ zázvor / jahoda / malina
0,4 l59,-
Malinovka točená0,3 l
0,5 l
24,-
40,-

Vína

VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ

Ryzlink rýnský, Morava2 dcl60,-
Pinot Grigio, Itálie2 dcl60,-
Littorine 2018, Haut Marin, Francie2 dcl68,-

VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ

Merlot, Morava2 dcl60,-
Cabernet Sauvignon, Itálie2 dcl60,-
Château du Barail rouge 2018, Francie2 dcl88,-

VÍNO RŮŽOVÉ ROZLÉVANÉ

Frankovka rosé, Morava2 dcl60,-

Pivo

Platan 12° čepované0,5 l / 0,3 l35,- / 22,-
Lobkowicz 12° čepované0,5 l / 0,3 l45,- / 27,-
Kamenická 11° čepované0,5 l / 0,3 l45,- / 27,-
Refresh nealko ochucené
čepované
0,5 l / 0,3 l35,- / 25,-
Plzeň 12° lahvové0,5 l50,-
Lobkowicz nealko lahvové0,33 l28,-

Teplé nápoje

Ristretto, Espresso7 g39,-
Espresso doppio7 g75,-
Lungo7 g39,-
Espresso macchiato7 g45,-
Cappuccino7 g49,-
Caff é latte7 g55,-
Vídeňská káva7 g49,-
Alžírská káva7 g59,-
Turecká káva7 g39,-
Horká čokoláda7 g48,-
Punč0,04 l55,-
Grog, Griotte0,04 l55,-
Svařené víno0,2 l65,-
Čaj sypaný konvička1 ks42,-
Čaj z čerstvé máty
s medem a citronem
1 ks49,-
Čaj z čerstvého zázvoru
s medem a citronem
1 ks49,-
Ledová káva0,2 l69,-
Smetana do kávy10 g5,-
Nápoj s sebou+10,-